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1、每100克熱量為41大卡。

2、胡蘿卜原產于中亞細亞一帶，已有四千多年歷史。

3、漢朝張騫出使西域，將胡蘿卜帶回內地，從此在我國各地扎根繁衍。

(資料圖片僅供參考)

4、全國各地廣泛栽培。

5、胡蘿卜喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質土中生長。

6、雖有野蒿藥味，但營養價值頗高既可熟食，又可生吃，可烹調多種菜肴。

7、1盤素炒胡蘿卜(300.0克)含有熱量161大卡，需要健美操48.1分鐘消耗完。

8、每100克該食物含有:碳水化合物7.93克;脂肪3.24克;蛋白質1.25克。

9、擴展資料：胡蘿卜素的作用與功能維持皮膚粘膜層的完整性，防止皮膚干燥，粗糙；2、構成視覺細胞內的感光物質；3、促進生長發育，有效促進健康及細胞發育，預防先天不足。

10、促進骨骼及牙齒健康成長；4、維護生殖功能；5、維持和促進免疫功能。

11、數據介紹，胡蘿卜具有預防和抑制肺癌的作用。

12、胡蘿卜所含的胡蘿卜素進入人體后，會轉化成維生素A。

13、每一個胡蘿卜分子可以轉化成2 個維生素A 分子。

14、參考資料來源：百度百科-胡蘿卜參考資料來源：百度百科-卡路里素炒胡蘿卜的熱量(以100克可食部分計)是78大卡(326千焦)，單位熱量較低。

15、每100克素炒胡蘿卜的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。

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