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中原網訊“醉中原·游鄭州”第一屆鄭州國際啤酒文化節于8月4日盛大開幕，吸引了眾多市民和外地游客。啤酒節時間跨度長、攤位多，為確保順利開幕，切實保障食品安全，自8月2日起，鄭東新區市場監督管理局提前介入，全程守護，堅持用心用情用力服務，科學精準有效監管，全力保障啤酒節期間“舌尖上的安全”。

執法人員對攤位商戶進行現場指導 鄭東新區市場監督管理局供圖

為保障啤酒節順利開幕，鄭東新區市場監督管理局對啤酒節前期準備工作進行了檢查和指導，嚴格審查供餐單位資質和應急保障措施，對進駐商戶食品處理區設置進行全程服務指導。針對不同攤位經營特點，逐個攤位、逐個環節對功能區設置、食材貯存、“三防”設施配備、人員健康管理等情況進行專業指導規范，并提出合理化意見和改進建議，從源頭防范、化解食品安全問題。同時組織參加啤酒節的商戶開展食品安全知識培訓，簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》，督促商戶落實主體責任，增強法律意識和自律意識，文明誠信經營。

執法人員暗訪攤位計量器具精度并檢查商戶明碼標價落實情況

鄭東新區市場監督管理局供圖

活動期間，執法人員現場駐點、全程監管、重點巡查，緊盯即食食品、燒烤肉制品和海產品等品種，加大對各攤點在食品原料貯存、商品明碼標價、計量器具準確度等環節進行檢查，對檢查中發現的問題責令當場或限期整改完畢。

?現場處理消費者投訴 鄭東新區市場監督管理局供圖

同時，為防止并快速處理突發事件，鄭東新區市場監督管理局提前制定食品安全保障工作實施方案、食品安全事故應急預案，不僅安排執法人員現場巡查，還安排專人盯守12315和12345投訴舉報熱線，全程關注食品安全動態，線上線下相結合，暢通消費投訴渠道，對消費者反映的食品安全問題迅速出擊，全力保障食品安全。

截至8月8日，鄭東新區市場監督管理局共計檢查指導攤位230家次，現場整改問題32處，受理消費者投訴2起，均為現場受理、現場調解、現場整改。下一步，鄭東新區市場監督管理局將加大巡查力度，嚴格執法，不定時對存在的問題進行“回頭看”，形成監管閉環，確保消費者在愉快祥和的氛圍中體驗精彩的啤酒文化節。孫詠梅