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7月6日，筆者在貴州聚福菌農業發展有限公司看到，其在建的食用菌智慧大棚建設項目一期已經完工并投入使用，二期項目正快速有序推進中。

據了解，貴州聚福菌農業發展有限公司原有的食用菌大棚均為2018年前建設，每年最多可種植食用菌180萬棒。由于原有大棚抗自然風險能力低、技術滯后，產量一直未能提高。今年，聚福菌公司自籌資金2000萬元實施食用菌智慧大棚建設項目，對公司原有大棚進行升級改造，截止目前，項目一期占地萬平方米的48個出菇棚已投入使用，二期占地萬平方米的9個養菇恒溫大棚將于7月底建成；三期對剩余傳統大棚的改造將于8月底投入使用。在同等面積上，新大棚種植食用菌菌棒較傳統大棚提高倍。

貴州聚福菌農業發展有限公司總經理楊文俊：“我們引入人工智能，對棚區溫濕度進行智能化控制，有效縮減人工成本。項目完全建成投產后，我公司將擁有240個高質量出菇棚，每年可輪作食用菌500萬棒，生產鮮菇7500噸。”

此外，聚福菌公司引進技術管理團隊和新品種，提升公司技術管理能力，促進食用菌產能再翻番。公司原有菌棒每棒重斤，產菇斤，生物轉化率%；引進團隊和新的耐高溫香菇品種——古田916，菌棒每棒將增重至斤，產菇3斤，生物轉化率%；單棒產量提升50%，生物轉化率提升個百分點。

貴州聚福菌農業發展有限公司總經理楊文俊：“僅今年上半年，公司生產菌棒230萬棒，產鮮菇3450噸，是去年相同數量菌棒產菇量的2倍，有力確保了食用菌深加工生產線原材料供應。”（程倩 吳仕劼）