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最近的天氣變化真的是特別的大，立秋之后，白天沒有秋天的感覺到，但是到了傍晚之后明顯的感覺到涼颼颼的。入秋之后還是一直在降雨，所以濕度也會比較大，發現之前種的小花小草這幾天有經過雨水的淋浴也變得相對好了很多，個個生機勃勃。不過這種高溫又潮濕的天氣，我也很容易會有細菌的滋生，所以我們要注意。特別是平時飲食上多吃一些殺菌抗病毒的食材，可以提高我們身體的免疫力。大家都說的，如果身體的免疫力比較差的話，在這一種情況下更容易生病，更我需要補充營養。

日常生活中對于殺菌抗病毒的食材也是非常多，像我們經常大家喜歡吃的洋蔥，大蒜，蒜苗，小蔥，這些食材都帶有一定的殺菌抗病毒，吃起來又略帶一點辛辣，但是在這一種天氣的情況下，多吃它對我們身體也是非常的不錯。不僅如此，還有一種食材，它就是茴香葉。茴香燜牙是我們日常生活中都會用到的大料，它的嫩葉也是特別的鮮美。茴香葉具有殺菌，已經對于免疫力的提高也是有非常好幫助。

茴香不僅可以炒雞蛋，我們還可以用它來涼拌，作為茴香餃子，都是特別的鮮美。茴香葉它有一種獨特的氣味，對于胃口差，不想吃飯的，也有一定的促進好處，今天我們來分享茴香葉的兩種做法。

(資料圖)

食譜1：涼拌茴香葉

準備食材：

茴香葉，花生，白糖，蠔油，醬油，辣椒面，食用油

具體做法：

1.備好的茴香葉放在清水中給它沖洗干凈，把茴香葉清凈，洗凈之后的茴香葉放在案板上，切成小段，切掉后放在一旁備用。

2.蒜瓣，辣椒洗凈切小段，切后放碗中。花生里面的蛋白質很高，而且營養也是非常的高。把花生洗干凈，然后洗凈之后的花生放入鍋里面倒入水，蓋上蓋子煮個10分鐘。花生用煮的吃起來比較不會上火，而且有很好的健脾養胃。

3.花生煮好之后撈出放在茴香葉上面，接著往里面倒入適量的醬油，蠔油，白糖，辣椒，還有蒜瓣以及香油，隨后用筷子給它們攪拌均勻。攪拌好后，這樣子一份涼拌茴香葉就完成，非常的營養，而且做法也很簡單。

食譜2：茴香雞蛋餅

準備食材：

茴香葉，雞蛋，面粉，食鹽，胡椒粉，食用油

具體做法：

1.備好的茴香葉洗干凈，把茴香葉洗凈之后切成小段。盡量地切細，這樣子容易攪拌均勻。準備一個大盆，盆里面倒入切好的茴香葉，打入兩個雞蛋，放入適量的面粉以及食鹽，以及還有胡椒粉，用筷子給它攪拌均勻，面糊攪拌均勻放在一旁。

2.準備一個鍋，鍋中倒入油，然后把備好的面糊放入里面。面糊下鍋，用小火給它煎煮，將鍋里面的茴香煎煮至兩面金黃色之后，我們就成盛出放在一旁。如果說覺得比較大塊，我們就切成小塊，切好后直接吃。平時將它作為早餐也是特別的好，對于現在這種天氣需要吃一些殺菌抗病毒的食材，茴香葉這一個就非常值得一試。

以上是今天我們分享的茴香葉兩種做法，雖然茴香很普通，但是這樣子經過簡單地煮一煮。煮過后也是特別的好吃，美味。如果說今天的文章對您有幫助的話，歡迎轉發分享給更多的人，謝謝。