最近的天氣變化真的是特別的大，立秋之后，白天沒(méi)有秋天的感覺(jué)到，但是到了傍晚之后明顯的感覺(jué)到?jīng)鲲`颼的。入秋之后還是一直在降雨，所以濕度也會(huì)比較大，發(fā)現(xiàn)之前種的小花小草這幾天有經(jīng)過(guò)雨水的淋浴也變得相對(duì)好了很多，個(gè)個(gè)生機(jī)勃勃。不過(guò)這種高溫又潮濕的天氣，我也很容易會(huì)有細(xì)菌的滋生，所以我們要注意。特別是平時(shí)飲食上多吃一些殺菌抗病毒的食材，可以提高我們身體的免疫力。大家都說(shuō)的，如果身體的免疫力比較差的話，在這一種情況下更容易生病，更我需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

日常生活中對(duì)于殺菌抗病毒的食材也是非常多，像我們經(jīng)常大家喜歡吃的洋蔥，大蒜，蒜苗，小蔥，這些食材都帶有一定的殺菌抗病毒，吃起來(lái)又略帶一點(diǎn)辛辣，但是在這一種天氣的情況下，多吃它對(duì)我們身體也是非常的不錯(cuò)。不僅如此，還有一種食材，它就是茴香葉。茴香燜牙是我們?nèi)粘Ｉ钪卸紩?huì)用到的大料，它的嫩葉也是特別的鮮美。茴香葉具有殺菌，已經(jīng)對(duì)于免疫力的提高也是有非常好幫助。

茴香不僅可以炒雞蛋，我們還可以用它來(lái)涼拌，作為茴香餃子，都是特別的鮮美。茴香葉它有一種獨(dú)特的氣味，對(duì)于胃口差，不想吃飯的，也有一定的促進(jìn)好處，今天我們來(lái)分享茴香葉的兩種做法。

(資料圖)

食譜1：涼拌茴香葉

準(zhǔn)備食材：

茴香葉，花生，白糖，蠔油，醬油，辣椒面，食用油

具體做法：

1.備好的茴香葉放在清水中給它沖洗干凈，把茴香葉清凈，洗凈之后的茴香葉放在案板上，切成小段，切掉后放在一旁備用。

2.蒜瓣，辣椒洗凈切小段，切后放碗中。花生里面的蛋白質(zhì)很高，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常的高。把花生洗干凈，然后洗凈之后的花生放入鍋里面倒入水，蓋上蓋子煮個(gè)10分鐘?；ㄉ弥蟮某云饋?lái)比較不會(huì)上火，而且有很好的健脾養(yǎng)胃。

3.花生煮好之后撈出放在茴香葉上面，接著往里面倒入適量的醬油，蠔油，白糖，辣椒，還有蒜瓣以及香油，隨后用筷子給它們攪拌均勻。攪拌好后，這樣子一份涼拌茴香葉就完成，非常的營(yíng)養(yǎng)，而且做法也很簡(jiǎn)單。

食譜2：茴香雞蛋餅

準(zhǔn)備食材：

茴香葉，雞蛋，面粉，食鹽，胡椒粉，食用油

具體做法：

1.備好的茴香葉洗干凈，把茴香葉洗凈之后切成小段。盡量地切細(xì)，這樣子容易攪拌均勻。準(zhǔn)備一個(gè)大盆，盆里面倒入切好的茴香葉，打入兩個(gè)雞蛋，放入適量的面粉以及食鹽，以及還有胡椒粉，用筷子給它攪拌均勻，面糊攪拌均勻放在一旁。

2.準(zhǔn)備一個(gè)鍋，鍋中倒入油，然后把備好的面糊放入里面。面糊下鍋，用小火給它煎煮，將鍋里面的茴香煎煮至兩面金黃色之后，我們就成盛出放在一旁。如果說(shuō)覺(jué)得比較大塊，我們就切成小塊，切好后直接吃。平時(shí)將它作為早餐也是特別的好，對(duì)于現(xiàn)在這種天氣需要吃一些殺菌抗病毒的食材，茴香葉這一個(gè)就非常值得一試。

以上是今天我們分享的茴香葉兩種做法，雖然茴香很普通，但是這樣子經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單地煮一煮。煮過(guò)后也是特別的好吃，美味。如果說(shuō)今天的文章對(duì)您有幫助的話，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)分享給更多的人，謝謝。