導讀 很多人對芹菜的營養價值幼兒能吃嗎，芹菜的營養價值不是很了解那具體是什么情況呢，現在讓我們一起來瞧瞧吧！1、抗氧化劑的重要來源之一。2...

很多人對芹菜的營養價值幼兒能吃嗎，芹菜的營養價值不是很了解那具體是什么情況呢，現在讓我們一起來瞧瞧吧！

【資料圖】

1、抗氧化劑的重要來源之一。

2、芹菜含有維生素C、-胡蘿卜素和類黃酮，但一根根莖中至少有12種抗氧化營養素。它也是植物營養素的極好來源，已被證明可以減少消化道、細胞、血管和器官的炎癥。

3、芹菜減少炎癥

4、慢性炎癥與許多疾病有關，包括關節炎和骨質疏松癥。芹菜和芹菜籽含有大約25種抗炎化合物，這些化合物可以在抗體中提供對抗炎癥的保護。

5、芹菜有助于消化。

6、雖然芹菜中的抗氧化劑和抗炎營養素可以保護整個消化道，但芹菜可能對胃有特殊的好處。

7、芹菜中基于果膠的多糖，包括一種稱為阿片類的化合物，已被證明可以減少胃潰瘍的發生，改善胃壁和調節胃液分泌。

8、芹菜富含維生素和礦物質，血糖指數低。

9、吃芹菜的時候，會享受到維生素A、K、C，以及鉀、葉酸等礦物質。鈉含量也很低。此外，它的血糖指數低，這意味著它對你的血糖有緩慢而穩定的影響。

10、芹菜有堿化作用。

11、再加上芹菜鎂、鐵、鈉等礦物質，可以中和酸性食物，更何況這些礦物質是人體基本機能所必需的。

12、購買芹菜的小貼士

13、粗壯的莖。尋找有強壯直立莖干的芹菜。它應該很容易折斷，而不是彎曲。葉子應該是脆而新鮮的，顏色從淺綠色到鮮綠色不等。避免芹菜上出現黃色或褐色斑點。

本文【芹菜的營養價值幼兒能吃嗎（芹菜的營養價值）】到此講解完畢了，希望對大家有幫助。

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