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1、葡萄烈酒起源于中國云南，被稱為中國白蘭地，是用100%新鮮水晶葡萄為原料釀造的烈酒，在發(fā)酵完成后，采用二次蒸餾方法提高酒精度數(shù)，葡萄烈酒的酒精度數(shù)在40度以上。

2、葡萄烈酒是用100%新鮮水晶葡萄作為釀酒原料，通過自然低溫釀造工藝將葡萄汁內(nèi)的單糖（即葡萄糖）直接發(fā)酵成葡萄酒精（一般在12度左右）。

3、在采用二次蒸餾的方法提高酒精度數(shù)得到高品質(zhì)的葡萄烈酒。

4、采用葡萄釀制的烈酒，應(yīng)該是白蘭地。

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