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1、清補(bǔ)涼

清補(bǔ)涼用椰汁或椰奶為原料，冰凍的涼颼颼的，搭配紅豆、綠豆、紅棗、花生、新鮮的椰肉、通心粉、西瓜粒、菠蘿粒等多種食材，口感細(xì)膩豐富、爽口潤(rùn)喉，一天喝個(gè)七八碗都不嫌多。

2、港門粉

海南的粉種類特別的多，港門粉、甲子粉、抱羅粉、澄邁粉、陵水酸粉、后安粉、儋州米爛，每一種都有很多人喜歡吃，來海南不吃粉絕對(duì)是虧的。

3、椰子飯

椰子飯?jiān)弦院Ｄ袭?dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯米和天然的椰肉、椰汁一起蒸制而成。將鮮嫩的椰子剝?nèi)ネ饷娴挠矚ぃ陧敳块_一個(gè)小口后倒出椰汁，將清洗好的糯米填入，并加入椰汁和白糖，最后灌入沸水或者淡鮮奶，封口后放入鍋中煮3到4個(gè)小時(shí)，此時(shí)糯米與椰肉緊緊的粘連在一起，吃上一口，甜而不膩、清香軟糯，滿滿的椰汁味，令人回味。