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您好，材料：

番茄 2個

豆腐 200克

(資料圖片)

瘦肉末 100克

蔥姜蒜適量

鹽、雞精、醬油、料酒、胡椒粉適量

清水適量

做法：

1.番茄洗凈切小塊備用，豆腐切塊待用。

2.瘦肉末加入料酒、醬油、鹽、胡椒粉拌均勻腌制10分鐘。

3.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末煸炒，加入瘦肉末煸炒至熟。

4.倒入清水，放入番茄塊，大火煮沸，轉小火煮10分鐘。

5.放入豆腐塊，再加入適量鹽、雞精調味，煮3分鐘即可。

1.豆腐不要煮太久，否則會爛掉。

2.可以根據自己的口味加入適量的辣椒或者醋。