1、高考、中考臨近以及考試期間食物攝入要廣泛，但比照平日不要有太大的變化，因為考生最熟悉的食物最有助于放松心情。

2、同時，對食物的攝入要比平時適當地減少，以七成飽為宜，因為考生在緊張疲勞的時候，胃腸的排空能力較比平時弱，少食、多餐有助于減輕考生的緊張與疲勞，也有助于減輕胃腸的壓力。

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3、專家提醒，有幾類食物是考生不宜食用的。

4、 油炸食品中餐的油炸食品如油餅、油條、油炸糕等，動物性油炸食品如炸雞、炸魚等，包括一些洋快餐、炸薯條等等，都不能作為一餐的主菜主食，因為這些食品不但會增加腸胃的負擔，還會影響下一餐的食欲和吸收。

5、 刺激性食品在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋蔥等刺激性的食品也不利于考生食用。

6、 大量食粗糧很多家長喜歡給孩子增加粗糧調劑，但是考試期間，考生也不適合大量食用粗糧，因為粗糧會延長胃排空的時間。

7、 甜食食用太多的甜食如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等，會產生胃管反流和反酸。

8、 硬果類食物很多家長認為核桃、芝麻、瓜子對孩子健腦有好處，但是這些食品在短期集中服用不僅起不到健腦的作用，還會適得其反。

9、由于這些硬果類食物油脂含量比較高，大量食用會導致考生上火，所以每次食用不應超過25克。

10、 飲料不能代替水專家強調，考試期間天氣比較熱，考生體液的流失也比較大，所以補充水分是至關重要的，這里所提到的水分是指溫開水或礦泉水，而不包括含糖的飲料。

11、（郭愛娣） 備考女生需防缺鐵 缺鐵會導致女性思考能力下降，所以高三備考階段的女生一定要防缺鐵。

12、一些女性的月經量較多，損失了不少的血液，就容易引起缺鐵性貧血。

13、鐵在人體內含量雖極微小，但它的營養功能卻非常重要。

14、鐵對人體的主要功能是構成血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素和其它酶系統的主要成分。

15、人體一旦缺鐵，制造出來的紅細胞會變小，其攜氧能力下降，導致身體耐力下降、免疫反應受損、體溫調節困難、能量新陳代謝產生變化，人就會感覺全身虛弱乏力、呼吸困難、心跳快、面色蒼白、嗜睡等。

16、同時由于缺鐵導致腦部缺氧，會出現思考能力差、健忘等一系統生理上的不適。

17、所以，高三女生或月經量大的女性一旦發生思維能力下降的傾向，應及時檢查身體是否缺鐵，以及時補充必要的鐵質。

18、 營養學家認為，補充血液中鐵的含量的最好途徑是用飲食進行調理。

19、在日常膳食中，應多食含鐵食物，如海帶、黑木耳、魚、雞、牛肉、肝臟、蛋、紫菜、芹菜、菠菜、豆類。

20、另外，維生素c有助于機體對鐵質的吸收，在吃含鐵食物的同時，也要多吃富含維生素c的水果及蔬菜。

21、（季玉光） 補腦保健品要慎用 隨著中考、高考的到來，市場上為考生準備的各種補腦保健產品應有盡有，為此，消費者協會提醒廣大學生及其家長： 不要輕信補腦保健品的廣告宣傳，補腦保健品本質上是一種食品，只是對人體機能有一種調節作用，對增加智力作用不大，更不可能提高考試成績。

22、因此，消費者不宜過分追求其功效，以免上當，花冤枉錢。

23、 不要輕易給正處于發育階段的孩子食用補腦保健產品，因為其中有些產品含有促進中樞神經興奮的成分，學生吃完后一時會出現大腦很清醒的感覺，但是這并不是真正意義上的“補腦”。

24、加之目前保健品生產廠商良莠不齊、魚龍混雜，偽劣“補腦”保健品泛濫，同學們若不慎重，其效果往往會適得其反。

25、 補腦保健品最好在保健專家或醫生指導下選購，食用時應嚴格按照產品標示的食用量進食。

26、攝入過量非但不能起到補腦的作用，反而有損孩子身心健康 參考文獻：（科技日報電子版 韓香云）保持平時的飲食是最好的，防止腸胃出問題，考前20分鐘可以吃點巧克力，補充少量水保持考試時的精神狀態。

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